[Inge]

Kulleraugen-Kuchen


20 Port.

250 gramm Quark
12 tb Milch
12 tb Salatöl
75 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
1 pn Salz
400 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Ei
1 Glas Sauerkirschen
einige gehobelte Mandeln

Quark, Milch, Salatöl, Zucker, Vanillinzucker und Salz gut miteinander
verrühren. Mehl und Backpulver unterheben, so daß eine geschmeidige Masse
entsteht. Diese auf ein gefettetes mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Mit
dem verquirlten Ei bestreichen. Die Kirschen abgetropft darauf verteilen.
Die Mandeln darüberstreuen
Bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.