[Inge]

Abendsuppe

Zutaten:
2 Kartoffeln,
1 bis 2 Scheiben Bauernbrot,
1/4 l Wasser,
Schweineschmalz,
1 Zwiebel

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen. Das Brot "schnefeln"
(klein schneiden) und dazugeben. Mit Wasser auffüllen und kochen. Zum
Schluss im heißen Schweineschmalz die fein geschnittene Zwiebel rösten
und über die Suppe geben.