[Inge]

Knisper-Knusper-Kuchen

Zutaten:

Zutaten für den All-in-Teig:
250 g. Mehl,
3 TL Backpulver,
200 g. Zucker,
200 g. gem. Nüsse,
1 Msp. Zimt,
4 Eier,
250 g. Rama.

Belag:
1 Glas Apfelkompott.

Knuspermasse:
200 g. Knuspermüsli.

Zum Verzieren:
Etwas zerlassene Schokolade.

Zubereitung:
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten zugeben und in ca. 2 min auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Apfelmus vorsichtig daraufgeben. Das Müsli gleichmäßig darüberstreuen. Backtemperatur: 180C, Backzeit ca. 25 min.
Den Kuchen mit zerlassener Schokolade besprenkeln. Ausgekühlt in Stücke schneiden.