[Inge]

Knäckebrot-Torte mit Kirschen


2 Tassen fein zerbröseltes Knäckebrot mit
70 g weicher Butter,
2 EL Zucker und etwas Zimt vermischen.
An Boden und Rand einer runden Form (20) drücken.
500 g Sahnequark,
2 Eier,
75 g Zucker und
1 Vanillinzucker verrühren und auf den Krümelboden streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Min. auf der untersten
Schiene backen.
1-2 Gläser gut abgetropfte Kirschen auf dem erkalteten Boden
verteilen.
Kirschsaft,
Zucker,
1 roter Tortenguß verrühren,
aufkochen und über die Torte geben.