[Inge]

Jean Paul Belmondo Kuchen



4 Eier
75 g Speisestärke
175 g Zucker
½ TL Backpulver
Schale 1 Orange
75 g zerlassene Butter
75 g Mehl

50 g Mandelblätter
1 EL Zucker
knapp ¼ l Orangensaft
2 EL Puderzucker
Saft 1 Zitrone

Aus den Zutaten zu einen Biskuitteig schaumig rühren . Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß und die abgekühlte , zerlassenen Butter vorsichtig unter heben.
Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. Mit Mandelblättchen bestreuen . Teig einfüllen.
Bei 180 Grad ca. 50 min. backen . Dann 10 min. im ausgeschalteten . Backofen stehenlassen .
Orangensaft mit Zitronensaft und Zucker mischen und erwärmen . Kuchen stürzen Papier abziehen . Viele kleine Löcher in den Kuchen stechen .
Warmen Saft darüber verteilen .. Mit Puderzucker besieben.