[Inge]

Raffaello Torte mit Joghurt


Zutaten:
50 g Mehl
50 g Mondamin
2 Eier
100 g Zucker
2 EL heißes Wasser

Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen und abbacken.
Umluft 180° ca. 15 Min.

Zutaten für die Füllung:
2 Becher Bauer Joghurt Zitrone
125 g Zucker
1 ½ EL Zitronensaft
7 Blatt Gelatine
2 Becher Sahne
100 g Kokosraspel

Die Gelatine einweichen, ausdrücken und schmelzen. Joghurt,
Zucker und Zitronensaft verrühren und die Gelatine unterrühren.
Sahne steif schlagen und sofort unter die Joghurtmasse geben.
Kokosraspel hinzufügen.
Einen Tortenring um den Biskuitboden legen, die Füllung darauf
verteilen und mit Raffaello verzieren.