[Inge]

Cola Torte


Zutaten:
250 g Butter
250 ml Cola
3 EL Kakao
300 g Mehl
400 g Zucker
1 P Vanillinzucker
2 Eier
125 ml Buttermilch
1 TL Natron
3 Tassen Marshmallows (Mausespeck)

Zubereitung:
Butter, Cola und Kakao verrühren und aufkochen. Mehl, Zucker,
Vanillinzucker in eine Schüssel geben und die heiße Colamasse
daraufgießen und verrühren. Eier, Buttermilch und Natron nachei-
nander einrühren. Zuletzt die Marshmallows zugeben. Eine Spring-
form fetten und den Teig einfüllen. Der Teig ist flüssig und die
Marshmallows schwimmen darauf. Bei 175° C ungefähr 45 -60 Min.
backen. (Stäbchenprobe!)
Für den Guß Schokoladenkuvertüre und 7 EL Cola verrühren und
den warmen Kuchen damit überziehen.