[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Vegetarischer Reissalat
Kategorien: Salat, Reis, Paprika, Gurke
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Naturreis
2 Grüne oder rote Paprika
1/2 Salatgurke
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Kapern
1 Zitrone; den Saft
Etwas Ger. Zitronen-Schale
Viel Schnittlauch
Petersilie
4-5 Essl. Olivenöl

============================== QUELLE ==============================
Gisela Hoffmann aus Leingarten
-- Erfasst *RK* 22.09.2005 von
-- mamje

Naturreis kochen und abkühlen lassen. Knoblauchzehe zerdrücken.
Alles mit Olivenöl, Zitrone, Schnittlauch, Petersilie verrühren.
Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden und Kapern zugeben.
Evtl. mit Tamari noch würzen. Kühl stellen. Es kann gut 1 oder 2 Tage vorher zubereitet werden.

Tipp: Dieser Salat kann auch mit anderen Getreidesorten wie Gerste, Weizen, Bulgur oder Buchweizen hergestellt werden. Nach Geschmack schmeckt auch Schafskäse gut dazu.

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