[Inge]

Happy-Hippo-Gugelhupf

(für ca. 20 Stücke)

Rührteig:
2 P. (a 125 g = 5 Stück) Kinder-Schoko-Snack (z. B. Happy-Hippo),
250 g weiche Butter oder Margarine,
1 Prise Salz,
1 P. Vanillinzucker,
150 g Zucker,
5 Eier, einige Tropfen Bittermandl-Aroma,
475 g Mehl,
1 P. Backpulver,
100 g geh. Haselnüsse,
1/8 l Milch,
Fett und Paniermehl für die Form.

Außerdem:
ca. 1 EL Puderzucker.

Jeden Snack in 3 Stücke schneiden. Fett, Salz, Vanillinzucker und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Aroma zufügen. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen, portionsweise im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren. Snack-Stückchen vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform mit Rohrbodeneinsatz (26 cm) füllen. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 °C/Umluft 150 °C) 50 - 60 Min. backen. Herausnehmen. Nach ca. 10 Min. stürzen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.