[Inge]

Duplo-Torte mit Zitronencreme


ZUTATEN FUR CA. 12 STÜCKE
100 g Butter
125 g Löffelbiskuits
etwas Öl
18-20 Schokoladenriegel (Z. B. Duplo)
1-2 EL Erdbeerkonfitüre
2 Beutel Götterspeise "Zitrone" (für je ½ l Wasser)
200 g Zucker
500 g Buttermilch mit Zitronengeschmack
500 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefestiger
1 Päckchen Vanillin-Zucker
evtl. Zuckerschaumherzen

ZUBEREITUNG
1. Butter schmelzen. Biskuits zerbrechen. In eine Schüssel geben. Mit einer Suppenkelte zerbröseln. Biskuits und flüssige Butter verkneten. Tortenring (26 cm ) auf eine geölte Tortenplatte legen. Bröselmasse darauf geben und andrücken. Ca. 1 Std. kalt steilen.

2. Schokoriegel jeweils quer halbieren. Tortenring auf ca. 28 cm 0 erweitern, dabei um den Boden stehen lassen. Boden dünn mit Konfitüre bestreichen. Schokoriegel zwischen Tortenring und Keksboden stellen.

3. 300 ml kaltes Wasser und Götterspeisenpulver verrühren. Ca. 5 Minuten quellen. Zucker zugeben und unter Rühren erhitzen, bis der Zucker gelöst ist (nicht kochen!). Etwas abkühlen lassen. Buttermilch einrühren. Kurz kalt stellen, 200 g Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Creme auf die Konfitüre streichen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

4. 300 g Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und Vanillin?Zucker einrieseln lassen. Vanille?Sahne auf die Zitronencreme streichen. Torte evtl. mit Zuckerherzen verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std.
Wartezeit ca. 4 Std.
Pro Stück ca. 450 kcal 1890 kl. E 6 g, F 2.9g, KH 42 g