[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Sahnewaffeln mit Brombeercreme
Kategorien: Waffel, Süss, Brombeere
Menge: 1 Rezept

=============================== TEIG ===============================
150 Gramm Mehl
250 ml Sahne
4 Eier
120 Gramm Butter
100 Gramm Puderzucker
1 Halbe geriebene Zitronenschale

=========================== BROMBEERCREME ===========================
150 Gramm Brombeeren
125 ml Sahne
125 Gramm Magerquark
2 Teel. Zucker
1 Essl. Rum

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 11.05.2005 von
-- mamje

Eier, Butter und Puderzucker gut verrühren. Mehl und Zitronenschale hinzugeben und schaumig rühren. Steifgeschlagene Sahne unter den Teig heben.

Brombeercreme:

Brombeeren im Mixer pürieren. Quark, Zucker und Rum mit den Früchten verrühren. Steifgeschlagene Sahne unterziehen. Aus dem Waffelteig Waffeln backen. Die Creme auf die Waffeln geben.

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