[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Saftige Honig-Waffeln mit Früchten
Kategorien: Waffel, Süss.
Menge: 1 Rezept

============================= RÜHRTEIG =============================
2 Becher (je 150 g) Dr. Oetker Crème fraîche Classic
60 Gramm Langnese Feine Auslese Honig Goldklar
60 Gramm Zucker
1 Pack. Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
200 Gramm Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
50 Gramm Abgezogene, gemahlene Mandeln
50 Gramm Kokosraspel

============================= AUSSERDEM =============================
Gesiebter Puderzucker zum Bestäuben
Einige Eiskugeln
Frische Früchte

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 11.05.2005 von
-- mamje

Rührteig: Crème fraîche in eine Rührschüssel geben. Honig, Zucker, Orangenfrucht, Salz zufügen und mit Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe alles zu glatter Masse verrühren. Eier einzeln jeweils ½ Minute unterrühren. Mehl mit Backin mischen, sieben und portionsweise mit Mandeln und Kokosraspeln unterrühren. Waffeleisen erhitzen, leicht fetten und je etwa zwei Esslöffel Teig zu goldbraunen Waffeln backen. Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen, mit Puderzucker bestäuben. Nach Wunsch mit Eis und frischen Früchten servieren.

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