[Inge]

Bärlauch-Brioche


400g Mehl,
5 Eier,
10g Salz ,
25g Hefe,
200g Butter,
100 g feingehackter Bärlauch

Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten (Intensiv-Kneten) und 15 bis 20 Min. ruhen lassen. Daraus beliebige Teilchen formen und nochmals gehen lassen. Bei 200 C ca.15 Min. backen (je nach Größe – länger bei größeren Teigformen).Genießen Sie diese pur oder aufgeschnitten mit etwas Butter bestrichen