[Inge]

Tiramisu nach Gärtner Art - ein exquisites Dessert


500 g Quark,
200 g Philadelphia,
100 g Zucker,
1 P. gemahlene Gelatine,
300 ? 400 g Himbeeren,
1 B. Sahne,
ca. 30 Löffelbiskuits

Quark und Philadelphia mit etwas Milch cremig rühren, Zucker zugeben. Gelatine nach Anleitung auflösen und unterrühren, erst Himbeeren, dann geschlagene Sahne unterheben. Die Hälfte der Biskuits in eine rechteckige Auflaufform legen, die Hälfte des Quarks daraufgeben, wieder Biskuits und restl. Quark darauf streichen. Tiramisu einige Stunden kühlen.