[Inge]

Erdbeer-Tiramisu mit Eierlikör


Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Löffelbiskuit
10 EL Orangensaft
500 g Mascarpone
80 g Zucker
10 EL Eierlikör
250 ml Schlagsahne
750 g Erdbeeren
Schokostreusel zum Dekorieren

Zubereitung:
1. Eine rechteckige Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen. Diese mit 5 EL Orangensaft beträufeln.
2. Den Mascarpone mit dem Zucker und dem Eierlikör verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeeren putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
3. Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Biskuit streichen, darüber eine Schicht Erdbeeren legen, diese wieder mit Löffelbiskuit belegen und mit Orangensaft beträufeln. So weiter verfahren, bis alle Creme und Erdbeeren verarbeitet sind. Als oberste Schicht sollten Erdbeeren eingefüllt werden.
4. Das Tiramisu für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den Schokostreuseln bestreuen.