[Inge]

Schokoladenpudding


1 Portionen

1/2 l Sojadrink
30 g Kakao
40 g Speisestärke
50 g Zucker

Einen Teil der Sojamilch in eine Tasse oder einen kleinen Mixbecher geben
und mit der Speisestärke verquirlen. Den Rest des Sojadrinks mit dem Zucker
erhitzen. Langsam den Kakao einrühren und zum Kochen bringen. Die kochende
Sojamilch von der Herdplatte ziehen, die aufgelöste Stärke einrühren und
unter Umrühren noch einmal aufkochen lassen.

In mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingformen geben und mehrere Stunden
kalt stellen.