[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Schneller Eiersalat
Kategorien: Salat, Ei
Menge: 1 Rezept

7 Eier
2-3 Orangen
Salz
Pfeffer
Etwas Orangensaft
1 Teel. Milder Senf
1 Tasse Weizenkeim- oder Sonnenblumenöl; ca.
1 Pack. Kresse

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
-- mamje

6 Eier hartkochen, vierteln und in eine Schüssel geben. Orangen
filetieren und hinzufügen. Für die Marinade ein Ei, Salz, Pfeffer,
Orangensaft und Senf mit einem Stabmixer verquirlen. Dann unter
ständigem Rühren das Öl hinzugeben, bis eine cremige Konsistenz
erreicht ist. Die Sauce über den Salat verteilen und mit Kresse
garnieren.

=====