[Inge]

Teufelssuppe

Zutaten:
(6 Personen)

2 Cabanossi
2 Pfd. Zwiebeln
Öl nach Bedarf
2 passierte Tomaten (oder 1 gr. Dose geschälte Tomaten)
1 kleine Dose Mais
1 kl. Dose rote Bohnen
1 kl. Dose "Mexicana"
Pfeffer
Salz
Tabasco
je 1 grüne, rote, gelbe Paprika
franz. Knoblauchzehen (reichlich, je nach Geschmack)
evtl. etwas ungeschlagene Sahne

Cabanossi in der Länge durchschneiden und dann in Scheiben
schneiden. Zwiebelscheiben in reichlich Öl andünsten, gut salzen
und pfeffern.
Wurst dazu, rühren bis die Zwiebeln glasig sind.
Mit dem Inhalt der 3 Dosen (einschl. Brühe) auffüllen.
Knoblauchzehen ganz, oder auch halbiert hinzufügen und die 2
passierte Tomaten (oder den Inhalt der Dose) hinzufügen.
Rohe Paprika würfeln oder in Streifen schneiden, nicht zu lange
mitkochen, denn sie sollen ja noch knackig bleiben.
Tabasco oder Pfeffersoße, je nach Geschmack hinzufügen;
bei Bedarf noch etwas Sahne.