[Inge]

Nuss Schoko Makronen


Das brauche ich

ca. 30- 40 Stück

200g Haselnüsse
150g Erdnüsse
3 Eiklar
150g Ursüße oder Vollzucker
1/2 TL Zimt
1 Prise Vanille
2 Tropfen Aromaöl Orange
etwas gemahlener Koriander
2 EL Kakaopulver
ca. 40 runde Oblaten
150g Halbbitter Kuvertüre

Das mache ich

Haselnüsse und Erdnüsse fein mahlen, Eiklar mit Zucker sehr steif schlagen, Zimt, Vanille, Aromaöl, Koriander zugeben, ebenfalls die Nüsse und das Kakaopulver. Alles gut miteinander vermengen und kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Bei 175 ° C ca. 10 bis 15 Minuten backen. Erkalten lassen und mit aufgelöster Kuvertüre bestreichen.

Pro Stück (bei 40 Stück):
2 g Eiweiß,
6 g Fett,
7 g Kohlenhydrate,
90 kcal/380 kJ
Private Rezeptesammlung

[Purzeline]

Diese Nuss Schoko Makronen können glutenfrei hergestellt werden.

glutenfreie Backoblaten gibts bei der Hammermühle oder bei Hoch