[Inge]

Matjesfilet mit Radieschen Dip


1 Portion

150 g Kartoffeln; kleine
1/2 Zwiebel
50 g Magermilchjoghurt
50 g Radieschen; geputzt
weißer Pfeffer
150 g Salatgurke; geschält
80 g Matjesfilet
Petersilie

Kartoffeln gründlich unter Wasser bürsten. 20 Minuten kochen.

Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden, unter den Joghurt rühren.

Radieschen hacken, zufügen. Mit Pfeffer würzen.

Gurke in Scheiben schneiden. Matjes und Dip darauf anrichten. Mit Petersilie
bestreuen.

Pro Person ca. : 410 kcal
Pro Person ca. : 1720 kJoule
Eiweiß : 19 Gramm
Fett : 19 Gramm
Kohlenhydrate : 34 Gramm
Broteinheiten : 2
25 Minuten