[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Macadamia-Cranberry-Cookies Plätzchen
Kategorien: Cookie, Nuss
Menge: 30 Stück

1 Beutel (125 g) Macadamia-Nüsse
(gelingt auch mit gesalzenen)
150 Gramm Weiche Butter/Margarine
50 Gramm Zucker
75 Gramm Brauner Zucker
1-2 Teel. Bourbon-Vanillezucker
1 Ei (Gr. M)
80-100 Gramm Getrocknete Cranberries
(z. B. von Seeberger) oder Rosinen
200 Gramm Mehl
1/2 Teel. Backpulver
Backpapier

============================== QUELLE ==============================
kochen und geniessen
-- Erfasst *RK* 24.11.2004 von
-- mamje

1. Macadamia-Nüsse auf ein Geschirrtuch geben und das Salz abrubbeln.
Grob hacken.

2. Fett, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Nüsse und Cranberries mit einem Kochlöffel darunter rühren.

3. Mit 2 Teelöffeln ca. 30 Teighäufchen (3-4 cm Ø) auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, etwas flacher drücken. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20 Minuten backen. Auskühlen.

Zubereitungszeit: 1 Std.

=====