[Inge]

Hogwarts Sandwich


Zutaten (ergibt 12 Stück):
200 g Zucchini
200 g Champignons
1 EL Sonnenblumenöl
1/4 Liter Wasser
1 Beutel Fix für Spaghetti Napoli
500 g Weißbrot
Öl fürs Blech
100 g geriebener Käse

Zubereitung:
Backofen auf 220 Grad vorheizen Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. das Gemüse darin andünsten. Wasser zugießen.
Fix für Spaghetti Napoli einrühren, zum kochen bringen und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Weißbrot in 2 cm dicke Scheiben schneiden und toasten. Auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen. Die Soße mit dem Gemüse auf den Toastscheiben verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen 10 Minuten überbacken.