[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Kürbis-Sanddorn-Dessert mit Kokos
Kategorien: Dessert, Kürbis, Kokos
Menge: 6 Personen

50 Gramm Rosinen
300 ml Multivitaminsaft
700 Gramm Kürbis (z.B. Hokkaido, Butternut)
4 Essl. Sanddornsaft
1 Prise Gemahlener Ingwer
1 Prise Gemahlener Zimt
4 Essl. Akazienhonig
200 Gramm Süße Sahne
2 Essl. Kokosspäne

============================== QUELLE ==============================
Schrot und Korn 10/04
-- Erfasst *RK* 17.10.04 von
-- mamje

1 Rosinen waschen und im erwärmten Multivitaminsaft circa 5 Minuten köcheln lassen.

2 Kürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch würfeln und zu den Rosinen geben.

3 Kürbis 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen und alles pürieren.

4 Sanddorn unterrühren. Mit Gewürzen und Honig abschmecken.

5 Kürbis-Püree am besten im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.

6 Sahne steif schlagen und unter das Püree ziehen.

7 Kürbisdessert in Portionsschalen füllen.

8 Kokosspäne in der Pfanne ohne Fett rösten und über das Dessert streuen.

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