[Wuschel]

Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden


Zutaten:

200g Butter
5 Eier
1 kg Magerquark
300g Zucker
2-3Pkt.Vanille-Puddingpulver
1 TL. Backpulver
1 Dose Aprikosen



Zubereitung:


Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb, Butter, Quark, Zucker,Pudding-und Backpulver verrühren.
Den Eischnee unterheben und die Hälfte des Teiges in die Form geben.
Die Aprikosen darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.
Im Backofen ca. 1 Stunde backen.
In der Form auskühlen lassen.