[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Knackiger Salat mit Ei
Kategorien: Salat, Ei, Bohnenkerne
Menge: 8-10 Personen

5 Eier
Evtl. 2 kleine Zwiebeln
10 Essl. Weißwein-Essig
Zucker, Salz, weißer Pfeffer
10-12 Essl. Öl (z. B. Olivenöl)
1 Eisbergsalat
1 Kopfsalat (z. B. Römersalat)
4 groß. Fleischtomaten
1 Gemüsezwiebel
1 Dose (425 ml) große weiße Bohnenkerne

============================== QUELLE ==============================
kochen und geniessen
-- Erfasst *RK* 21.06.04 von
-- mamje

1. Eier ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken und schälen. Zwiebeln schälen und hacken. Essig, 3 EL Wasser, etwas Zucker, Salz, Pfeffer und Öl verschlagen. Zwiebeln zugeben.

2. Salate und Tomaten waschen, abtropfen. Gemüsezwiebel schälen und halbieren. Salate in Streifen, Zwiebel in Scheiben und Tomaten in Spalten schneiden. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Eier sechsteln. Kurz vor dem Servieren die vorbereiteten Salatzutaten und die Marinade locker mischen.

Zubereitungszeit: 25 Min.

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