[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Wok-Gemüse-Mischung
Kategorien: Wok, Gemüse
Menge: 1 Rezept

Für vier Portionen:
100 Gramm Reis
1 Prise Salz
1 Zucchini
2 Möhren
1 Petersilienwurzel
1 Frühlingszwiebel
1 Fenchelknolle
1 klein. Rote Chilischote
1 Essl. Australische Macadamia-Nüsse
1 Essl. Öl
1 Teel. Melasse
2 Teel. Soja-Soße
200 ml Brühe
2 Essl. Zitronensaft

============================== QUELLE ==============================
rtv 19/04
-- Erfasst *RK* 23.06.04 von
-- mamje

Reis in kochendem Salzwasser garen. Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Chili waschen und ganz fein hacken. Nüsse grob mahlen. Öl in einem Wok erhitzen. Gemüse darin portionsweise unter Rühren kurz anbraten.

Anschließend mit Melasse, Soja-Soße, Brühe und Zitronensaft abschmecken. Nochmals fünf Minuten dünsten. Gemüse mit gehackten Nüssen und Reis servieren.

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