[Harald]

Hallo
es lebe die Erdbeersaison

Erdbeeren mit Waldmeistergeschmack und Zimtsahne

4 Portionen

Zutaten:
500 g Erdbeeren
2 EL Honig
4 große Kugeln Vanilleeis
1 Becher Sahne
1 EL Zucker
1/4 TL Zimt
Waldmeister
Schokostreusel

Zubereitung:
Die Erdbeeren säubern und je nach Größe vierteln oder achteln. Etwas
Zucker, Waldmeister und den Honig zugeben und ca. 1 Stunde Saft
ziehen lassen.
Den Waldmeister entfernen und auf vier Dessertteller verteilen.
Die Sahne schlagen, Zucker und Zimt vorsichtig darunter heben. Je
eine Eiskugel in die Mitte der Erdbeeren setzen, und die Sahne gerecht
darüber verteilen. Mit Schokostreuseln betreuen und sofort servieren.