[Inge]

Hackbällchen lnternational


Das brauchen Sie für 4 Personen
500 g Schweinehackfleisch
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
Salz,
Pfeffer
1 kleine grüne Paprikaschote
Gulasch Würzer (z. B. von Fuchs)
etwas getrocknetes Basilikum
Knoblauchpaste
1 EL Tomatenmark
1 EL Düsseldorfer Senf
2 TL Kapern
Griechenland Würzmischung
4 Oliven
etwas Öl

So wird's gemacht

1. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer verkneten. Masse in 4 gleichgroße Portionen teilen.

2. Paprika waschen, putzen und fein würfeln. Mit 1 Portion Hack und Gulasch Würzer mischen. Eine weitere Portion Hack mit Basilikum, Knoblauchpaste und Tomatenmark verkneten. Die dritte Portion Hack mit Senf und Kapern mischen. Die letzte Portion Hack mit Griechenland Würzmischung mischen, zu vier Bällchen formen und dabei jeweils 1 Olive in die Mitte drücken. Die anderen Hackfleischportionen ebenfalls zu Bällchen formen. Eine Alugrillschale mit Öl bestreichen. Frikadellen darauf rundherum auf dem Grill

ca. 10 Min. braten.
Pro Person ca. 32o kcal, E 27 g, F 20 g, KH 6 g
Zubereitung: ca. 30 Min.,
Garen: ca. 10 Min.
Private Rezeptesammlung