[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Kresse-Eier
Kategorien: Snack, Ei, Käse
Menge: 1 Rezept

1/8 Ltr. Milch
20 Gramm Butter
1 Prise Salz
50 Gramm Mehl
2 Eier
Muskat
50 Gramm Hartkäse
4 Eier
Semmelbrösel
Butterschmalz (zum Ausbacken)
2 Kästchen Kresse

============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 25.05.04 von
-- mamje

Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen. Mehl zufügen und bei geringer Hitze rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. In eine Schüssel geben und mit den zwei Eiern, Muskat und Hartkäse gut verrühren. Hartgekochte Eier pellen und in dem Käseteig wälzen.
Danach in Semmelbrösel drehen und in der Friteuse in schwimmendem Butterschmalz ausbacken. Mit Kresse garniert servieren.

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