[Inge]

Melonen-Sorbet


1 Netz-/ Honig-/ oder Kantalupmelone (ca. 600 gr fertige Masse)
50 gr Zucker
2 EL Bienenhonig
2 EL Zitronensaft
2 cl Cognac (für Kinder weglassen)

Melone entkernen, schälen und in Stücke schneiden.
Mit den anderen Zutaten in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab pürieren.
4 Stunden kalt stellen.
In der laufenden Eismaschine 25 – 30 Min. gefrieren