[Teuflin]

Zutaten: 250g gemischtes Hackfleisch
3 Eier
frische Kräuter: z.B. Schnittlauch
Dill
Thymian
Majoran
Rosmarin
Salbei
Paprikapulver
Curry
150g geriebener Käse


-Kräuter hacken und mit den Gewürzen mischen
-Hackfleisch salzen und pfeffern und mit 1 verquirrlten Ei durchkneten
-die 2 restlichen Eier verquirrlen
-Hackfleischmasse zu dünnen Schnitzeln formen
-im verquirrlten Ei, dem Käse und der Kräutermischung wenden
-in heißem Öl goldbraun ausbraten
-dazu: Kartoffelbrei