[backmaus]

Zutaten:
170 g Mehl, 80 g geriebene Haselnüsse, 100 g geriebene Schokolade,
5 Eier, 150 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Salz, 140 g Öl,
1/2 kg Bananen

Zubereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl sehr schaumig rühren.
Geriebene Bananen einrühren. Mehl, Nüsse und Schokolade mischen und unter die Masse heben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen, noch warm mit Konfitüre bestreichen, nach dem Erkalten mit Schokolade-Glasur überziehen.

Guten Appetit!