[Inge]

Bresso - Auflauf


(4 Pers.)

Filet nach Bedarf 500g
150 g ger. Bündle
1 - 2 Zwiebeln
250 g frische Champignos
1 Topf Bresso
1 B. Creme-fraich
1 TL Meerrettich
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

Filet anbraten und in eine Auflaufform legen, dann
Im Bratfett Speck-, Zwiebelwürfel und Champignons
(mit Zitronensaft beträufelt) andünsten. Dann restl.
Zutaten zugeben und etwas einkochen lassen;
abschmecken, Masse über das Fleisch geben und
bei 175 ° C etwa 20 Min. überbacken.