[backmaus]

Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Quark (20 %), 200 g Puderzucker, 180 g Butter,
1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 TL Salz, 2 Eier

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver auf ein Backbrett sieben. Salz, Vanillezucker, Puderzucker, Quark, Butter und Eier einarbeiten, gut durchkneten und zu einem Wecken formen, den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!