[Jule1986]

Wirtin’s Hausrezept

Zutaten:
1 kg Mehl
500 g Butter
4 Eier
2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
3 Teel. Zimt
3 Teel. gemahlene Nelken
3 Teel. Kakao
3 Teel. Rum
1 Tasse Apfelsaft
Marmelade

Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver und Vanillezucker einen Teig herstellen, die Hälfte davon auf ein gefettetes Backblech geben. Marmelade darüberstreichen.

Zur 2. Teighälfte Zimt, Nelken, Kakao und Rum geben, dann auf die 1. Schicht streichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 20 Minuten backen. Anschließend mit dem Apfelsaft tränken und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Zum Schluß einen Puderzuckerguß (Päckchen Zucker und etwas Wasser) darüberstreichen und in rechteckige Stücke schneiden.