[Jule1986]

Schüttelkuchen

Zutaten und Zubereitung:
180 g Butter zerlassen
¼ l lauwarmer Bohnenkaffee
4 Eier
300 g Zucker

Alles mit dem Schneebesen kurz durchrühren.

300 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
150 g Schokostreusel
1 Teel. Zimt
1 Päckchen Backpulver
Rum

Alles in einer großen Schüssel mit Deckel gut durchschütteln oder mit dem Rührgerät rühren. Den Teig auf ein Blech streichen.

Bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen.

Noch lauwarm mit Schokoladenguß überziehen.