[Jule1986]

Schokoladen-Kirsch-Kuchen

Zutaten für ca. 12 Stücke:
1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
150 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
300 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
100 ml Milch
Fett und Grieß für die Form
100 g Zartbitter - Schokolade

Zubereitung:
1. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Fett, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Fett - Ei - Masse rühren. Kirschen vorsichtig unterheben.
2. Teig in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Tarteform (28 cm) geben, glattstreichen. Schokolade grob hacken und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen backen.

E - Herd:
200°

Gasherd:
Stufe 3

Backzeit:
ca. 35 Minuten

Tip:
Wenn Sie keine Tarteform haben, können Sie den Kirsch - Kuchen auch in einer Springform (28 cm) backen.
Mit Klarsicht- oder Alufolie abgedeckt bleibt der Kuchen 2 - 3 Tage schön frisch und saftig.