[Jule1986]

Quarktorte ohne Boden

Zutaten:
1 kg Quark
6 Eigelb
300 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

250 g Butter

6 Eßl. Grieß
1 Teel. Zitronensaft
1 Päckchen Backpulver

6 Eiweiß

Zubereitung:
Quark, Eigelb und Zucker verrühren. Vanillezucker unterrühren. Butter zerlassen und abkühlen lassen, unter der Quarkmasse rühren.
Grieß, Zitronensaft und Backpulver unterrühren.
Eiweiß steifschlagen und unter den Teig ziehen.

Backzeit:
Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde backen.

[Purzeline]

Die "Quarktorte ohne Boden" ist mit Maisgrieß glutenfrei