[Jule1986]

Mohren - Kuppel

Biskuitteig:
4 Eier
4 Eßl. heißes Wasser
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Weizenmehl
10 g Kakao
¾ Teel. Backpulver

Füllung:
Birnen ( aus der Dose, Abtropfgewicht 460 g )
5 Blatt weiße Gelatine
125 ml Milch ( 1/8 l )
150 g Halbbitter - Schokolade
500 g Schlagsahne ( 2 Becher )

Zum Tränken:
2 Eßl. Rum

Zum Bestreichen:
2 Eßl. Aprikosen - Konfitüre

Belag:
500 g Schlagsahne ( 2 Becher )
1 Päckchen Sahnesteif
1 Eßl. kakaohaltiges Getränkepulver

Zum Bestreuen:
Geraspelte Schokolade

Zubereitung:
Biskuitteig aus den angegebenen Zutaten zubereiten, in eine Springform füllen.
( 26 cm Durchmesser, Boden gefettet, mit Backpapier belegt, ).

Strom:
170 - 200 vorgeheizt

Gas:
Stufe 2 - 3 nicht vorgeheizt.