[Jule1986]

Ilona - Christen - Kuchen

Zutaten für den Teig:
400 g Mehl
3 Teel. Zucker
4 Eier
200 g Buttermilch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für den Belag:
200 g Kokosflocken
½ Tasse Zucker

Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren und auf einem Backblech verteilen.

Kokosflocken und Zucker mischen, über den Teig streuen.

Bei 200° C ca. 45 Minuten backen.

Je nach Wunsch kann man unter die Kokosflocken auch Obst legen.