[Jule1986]

Birnentorte

Zutaten für den Mürbeteig:
125 g Butter
125 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver

Zutaten für den Belag:
90 g Zucker
3 Eigelb
3 Eßl. Sauerrahm
Eischnee

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig bereiten und in einer Springform geben. Birnen - Viertel darauf verteilen.

Einen Vanillepudding kochen und über die Birnen verteilen.

Backzeit:
45 Minuten bei 180° C backen.

Aus den Zutaten für den Belag einen Eischnee bereiten und über den Kuchen geben. Weitere 20 Minuten backen.