[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Apfel-Schoko-Muffins
Kategorien: Muffin, Apfel, Vegan
Menge: 1 Rezept

75 ml Öl
1 Apfel/Äpfel groß
1 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Ingwer gemahlen
260 Gramm Mehl
1/2 Teel. Muskatnuß
1 Prise Salz
150 ml Sojamilch
1/2 Teel. Sternanis
3 Essl. Vegan-Schokostreusel
1 Teel. Zimt
125 Gramm Zucker braun

============================== QUELLE ==============================
[www.veganwelt.de]
-- Erfasst *RK* 18.04.04 von
-- mamje

Apfel schälen, entkernen, achteln und in feine Scheibchen schneiden.
Alle trockenen Zutaten vermischen, Apfelscheibchen und die Schokoraspeln untermischen. Sojamilch (mit Schokogeschmack) und Öl mischen und grob unter die Apfel-Mehl-Mischung rühren. Teig in ausgefettete Muffinförmchen geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

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