[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Quarkgrieß-Auflauf mit Kirschen
Kategorien: Auflauf, Kirsche, Quark
Menge: 4 Personen

80 Gramm Grieß
1/4 Liter Milch
Jodsalz
4 Eier
60 Gramm Butter
2 Essl. Zucker
250 Gramm Magerquark
1/2 Zitrone; den Saft
500 Gramm Kirschen

============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 25.07.03 von
-- mamje

Kirschen waschen und entsteinen. Milch mit einer Prise Jodsalz zum
Kochen bringen, den Grieß einrühren und ca. 15 min ausquellen lassen.
40 g Butter, Zucker und das Eigelb schaumig rühren. Quark, Grießbrei
und Zitronen-saft zufügen und alles gut vermengen. Steifgeschlagenen
Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine gefettete
Auflaufform füllen, Kirschen zufügen und die übrige Masse darüber
geben. Restliche Butter als Flöckchen darauf verteilen. Bei 200 ° C
ca. 45 min backen.

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