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Verfasst: 19.02.2005 - 12:32 • |
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Titel: Gabrik Omelette Extra Information: Glutenfrei / Kuhmilchfrei
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Glutenfrei / Kuhmilchfrei
Hallo Zusammen
ist auch eine Art Resteverwertung
Gabrik Omelette
2 Portionen
2 a 220 g Kabeljaufilet
0,5 Zitrone den Saft
2 Handvoll TK Paprikastreifen
2 Handvoll TK Lauchscheiben
200 g braune Champignons in Scheiben
2 El ungehärtete Margarine
6 getrocknete Feigen klein würfeln
ca 2 Tl Gewürzsalz
0,5 Tl Curry o. Salz
4 Ei trennen
Salz
Fisch mit Zitronensaft beträufeln,
ungehärtete Margarine heiß werden lassen, Paprika + Lauch andünsten ,
Pilze dazu geben , bisschen anbraten ,
Feigen dazu untermischen,
Den Fisch drauflegen , ob ganz o geschnitten ist egal.
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen ,
Eigelb dazu
Mit den Gewürzen pikant abschmecken
Die Eimischung auf das Gemüse geben + stocken lassen.
Dazu NT- Reis + Salat der Saison
MfG
Hans
Eigenes Rezept 19.02.2005
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Zuletzt bearbeitet von Hans60 am 26.06.2006 - 05:58, insgesamt einmal bearbeitet |
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Hans60
Rezeptsammler
Wissenstand: Unerfahren
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Verfasst: 26.06.2006 - 05:57 • |
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Titel: Veränderung zum Auflauf Extra Information: Glutenfrei
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Gabrik Omelette
Veränderung zum Auflauf
Für 4 Portionen
2 Tassen Naturreis mit/ in
4 Tassen kochendes Wasser ca 40 min
1 kg Kabeljaufilet
1 Zitrone(n), den Saft davon
3 rote Paprika klein geschnitten +
1 Bund Lauch Zwiebeln, klein geschnitten +
1 Dose ganze Champignons ( 230 g Abtropfgewicht ) geschnitten +
4 frische Aprikosen*, klein geschnitten +
in Butter ca 5-20 min gedünstet
mit den Gewürzen pikant abschmecken,
siehe obiges Rezept
3 Eier +
ca 50 ml Wasser verquirlen.
4 feuerfeste 0,75 l Auflaufformen mit Olivenöl eingepinselt, den fertig ge-kochten Reis, drin verteilt, ein wenig Gemüse darauf, Fischfilet drüber le-gen, dann das restliche Gemüse verteilen, das verquirlte Ei/ Wasserge-misch drüber gießen, Deckel drauf, in den kalten Backofen,
bei 160°C Umluft 30-50 min, bis das Eigemisch gestockt ist.
*musste Aprikosen nehmen, da ich keine Feigen mehr hatte.
Schmeckte so ein bisschen fruchtig.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Beschreibung: |
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624 mal |
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Alle Rezepte , die ich hier eingab + eingebe sind von mir getestet worden,
und für gut befunden. Hans60 |
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Hans60
Rezeptsammler
Wissenstand: Unerfahren
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Verfasst: 29.09.2014 - 08:29 • |
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niceeeeeee post likeit
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atif |
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atifali
Ich bin neu und komm jetzt öfter
Wissenstand: Unerfahren
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