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Inge


Eiersalat
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Eiersalat


1              Eisbergsalat
2              hartgekochte Eier
1/2            fein gewürfelte Salatgurke
1 EL           Sonnenblumenöl
1/2 TL              scharfer Senf
1/2 TL              Apfelessig

Senf, Öl und Essig gut miteinander mischen, gewürfelte Salatgurke
und in Scheiben geschnittene Eier unterheben. Eisbergsalat  in
feine Streifen schneiden, portionsweise auf Teller geben und mit
Eiersalat anrichten.