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heimischer-Herd


Gebratener Chinakohl mit Schweinefleisch
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Gebratener Chinakohl mit Schweinefleisch
Kategorien: Asien, Schwein
     Menge: 1 Rezept

    750     Gramm  Chinakohl
    300     Gramm  Schweinefleisch
      2            Knoblauchzehen
    1/2      Teel. Salz
      1      Teel. Glutamat
      2      Essl. Öl (2 x 1 EL)
    1/2     Tasse  Hühnerbrühe oder Wasser
      1      Teel. Salz
    1/2      Teel. Pfeffer
      1      Essl. Soja- Soße
      1      Teel. Glutamat oder Zucker Gewürze I
      1      Essl. Sherry
      1      Essl. Stärkemehl

============================== QUELLE ==============================
                   
                   -- Erfasst *RK* 12.02.04 von
                   -- heimischer Herd

Wurzelenden des Kohls abschneiden, Blätter auseinandernehmen und
gründlich waschen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Schweinefleisch
in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen I vermischen. 1 EL Öl
erhitzen, zerdrückten Knoblauch darin braun braten, Chinakohl
hineingeben, mit Salz und Glutamat würzen, ca. 1 Minute unter Rühren
braten, auf eine Platte legen.

Wieder 1 EL Öl erhitzen, gewürztes Schweinefleisch darin ca. 2
Minuten unter rühren braten, Hühnerbrühe oder Wasser zugeben, kurz
umrühren und über den Kohl geben, sofort servieren.

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