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Inge


Tomatenbuttermilch
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Tomatenbuttermilch


1/2 l  Buttermilch,
1/8 l  Tomatensaft, 
1 ts Tomatenmark,
1 Prise Zucker,
Salz. schwarzer Pfeffer,
4  Eiswürfel,
2 tb Sahnejoghurt,
6 Basilikumblätter

Die gut gekühlte Buttermilch mit Tomatensaft und -mark gründlich
verquirlen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer herzhaft würzen. Je zwei
Eiswürfel in ein hohes Glas geben, die Buttermilch-Tomatenmischung 
darübergießen und jeweils einen Löffel Sahnejoghurt in die Mitte geben. 
Mit feingeschnittenen Basilikumblättchen servieren.