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mamje


Schafskäse mit Tomaten und Paprika
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Schafskäse mit Tomaten und Paprika
Kategorien: Vorspeise, Schafskäse, Paprika
     Menge: 1 Rezept

    200     Gramm  Weißer Schafskäse, möglichst bröselig
      2      Teel. Olivenöl
      2      Teel. Zitronensaft
                   Chilipulver
      1      groß. Tomate
    1-2            Hellgrüne, längliche Spitzpaprika
                   Minzeblätter

============================== QUELLE ==============================
                   Arabisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte
                   C. und M. Gohary / B. Lagunaoui
                   Verlag Die Werkstatt, Edition diá, Berlin, 1998
                   ISBN: 3-89533-214-3
                   -- Erfasst *RK* 01.02.04 von
                   -- mamje

Zubereitung Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. mit Öl, Zitronensaft und einer Prise Chili vermischen. Tomate und Paprika in sehr kleine Würfel schneiden - einige Paprikastreifen zum Garnieren zur Seite legen - und untermischen. In flache Schüsselchen füllen, mit Minze oder Paprikastreifen garnieren.

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