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Inge


Nachos
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Nachos


Zubereitungszeit: 30 Min. 
Für 4 Personen

2 TL Öl
250 g Rinderhack 
1 Dose (300g) Kidneybohnen 
200 ml küchenfertige Tacosauce 
230 g Maischips 
125 g Cheddarkäse, gerieben 
2 Tomaten, gehackt 
2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 
1/2 Avocado 
1 EL Zitronensaft

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch zugeben. 5 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit eindickt. Klumpen mit einer Gabel auflockern. Kidneybohnen und Tacosauce zugeben und unter Rühren weitere 10 Minuten garen. 

2. Mischung auf 4 feuerfeste Teller oder Suppenschalen aufteilen. Maischips um die Mischung herum anrichten, dabei die Chips leicht hineindrücken. Den Käse darüber streuen. 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

3. Tomaten und Frühlingszwiebeln vermischen und je 1 EI, davon in die Mitte der Teller geben. Avocado mit dem Zitronensaft in der Küchenmaschine zu Mus verarbeiten und jede Portion mit je 1 EL davon garnieren.

NÄHRWERT PRO PORTION:
Eiweiß 30 0 g, 
Fett 27 g;
Kohlenhydrate 25 g:
Cholesterin 70 mg, 
1954 kJ (467 kcal)
Private Rezeptesammlung