
--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Sprossen-Quark auf Vollkornbrot
--------------------------------------------------------------------------------
========= REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Sprossen-Quark auf Vollkornbrot
Kategorien: Aufstrich, Quark, Brot
     Menge: 4 Personen

      1            Zwiebel
      4      Essl. Radieschen-Sprossen
                   Je 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie
      1     mittl. Tomate
    150     Gramm  Magerquark
      3      Essl. Crème fraîche
                   Salz, weißer Pfeffer
      2  Scheiben  Vollkornbrot
      2      Teel. Butter
      4            Salatblätter

============================== QUELLE ==============================
                   kug
                   -- Erfasst *RK* 18.01.04 von
                   -- mamje

1. Zwiebel schälen, hacken. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Schnittlauch und Petersilie waschen, fein schneiden bzw. hacken. Tomate waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln.

2. Quark und Crème fraîche verrühren, abschmecken. Je 3/4 Zwiebel, Sprossen, Kräuter und Tomate unterrühren. Brot mit Butter und Sprossen-Quark bestreichen und halbieren.

3. Je eine Brothälfte auf einem Salatblatt anrichten. Mit Rest Zwiebel, Sprossen, Kräutern und Tomate bestreuen.

Zubereitungszeit: 15 Min.

=====
